承包工厂饭堂制作素炒时蔬的步骤？春天特别容易犯困，所以也很怕油腻的东西，炒个蔬菜，也是不错的选择 香菇的营养含量异常丰富，被誉为“植物性食品的顶峰。香菇中还含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。 
    荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一。其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳。

    1、荷兰豆去蒂。去筋，洗净；香菇切片，胡萝卜切片；

    2、黄瓜洗净，切片；

    3、锅里放油，放大蒜爆香锅；

    4、先放荷兰豆和胡萝卜煸炒，炒至荷兰豆变色；

    5、下黄瓜和和香菇煸炒；

    6、放盐，生抽，香油，炒至香菇熟了即可；

    7、成盘即可食用。