食材配送关于丝瓜的营养价值有哪些？

　　食材配送关于丝瓜的营养价值有哪些？丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。

2021-09-13

食材配送告诉你芹菜有哪些营养价值？

　　
食材配送告诉你芹菜有哪些营养价值？芹菜是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，铁的含量比番茄多20倍 。
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2021-09-11

膳食管理如何做到均衡膳食的问题？

　　膳食管理如何做到均衡膳食的问题？膳食均衡是指人类理想的膳食，也是营养科学的一个重要长远的目标。除了出生至六个月之内的婴儿用母乳喂养可以获取均衡的膳食以外，可以说没有单一的食物能称得上是人类的均衡膳食，只有相互搭配的多种食物才可以构成实际生活中的均衡的膳食。...更多

2021-08-28

食材配送教你蔬菜选购的方式有哪些步骤？

　　食材配送教你蔬菜选购的方式有哪些步骤？蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

2021-08-20

食材配送告诉你牛肉有哪些饮食禁忌？

　　食材配送告诉你牛肉有哪些饮食禁忌？牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。

2021-08-14

酒店膳食管理告诉你什么是健康的膳食？

　　酒店膳食管理告诉你什么是健康的膳食？健康膳食又称平衡膳食。健康膳食是指膳食中所含营养素种类齐全，数量充足，比例适当，且与人体的需要保持平衡，又不会导致热量过多摄入。健康膳食的目的是促进人体正常发育，确保各组织器官和机能的正常活动，提高人体对疾病的抵抗力，进而提高工作效率，延长寿命。...更多

2021-07-26

酒店餐饮承包告诉你现在的经营理念是什么？

　　酒店餐饮承包告诉你现在的经营理念是什么？我国餐饮业的发展，经历了服务规范化、服务与菜肴并重的阶段之后，自20世纪80年代开始，进入了激烈的竞争阶段。纵观餐饮业的变化，归根到底都是以市场为中心，而接待型宾馆则在竞争中处于劣势的位置。因此，在有序的特色化、效益化的竞争阶段，只有以客人为中心，以市场为导向，改变经营观念，才可以处于不败之地。...更多

2021-07-23

机关单位膳食管理关于合理膳食注意哪些事项？

　　 机关单位膳食管理关于合理膳食注意哪些事项？合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。合理饮食可以达到显著减肥的目的。...更多

2021-07-21